一、 健康饮食五大实用策略

      控制分量，七八分饱是春节期间饮食的首要原则。可以使用较小的餐具，或在餐前先喝一碗清淡的汤，有助于减少后续进食量。

      调整餐桌结构，增加蔬菜和水果的比例。蔬菜富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化。每餐应保证至少有一半的盘子里是蔬菜。

      改变烹饪方式，减少油炸、红烧等高油高糖的烹饪方法。多采用蒸、煮、凉拌、快炒等健康烹饪方式，能显著降低食物中的油脂含量。

      选择健康零食替代传统高糖零食。用新鲜水果、无盐坚果、低脂酸奶等替代糖果、巧克力和薯片，既能满足口腹之欲，又不会摄入过多糖分和油脂。

      合理安排进食时间，避免连续不断的进食。两餐之间应保持4-5小时间隔，给消化系统足够的休息时间。

二、饮酒有度，健康过节

      春节期间，酒水往往是餐桌上的必备品。然而，过量饮酒不仅伤肝，还会增加体重，影响整体健康。

      如果选择饮酒，应注意控制量。建议男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。这大致相当于啤酒750毫升、葡萄酒250毫升或白酒75毫升。

       避免空腹饮酒，可以在饮酒前吃一些食物，特别是富含蛋白质的食物，如牛奶、豆制品等，可以减缓酒精吸收速度。

       对于需要服用药物的人群，应特别注意“吃药不喝酒”的原则。许多常见药物与酒精会产生不良反应，甚至危及生命。

        特殊人群如孕妇、未成年人、肝脏疾病患者和正在服药的人应当完全避免饮酒。可以用无酒精饮品如果汁、茶或特调无酒精鸡尾酒来替代。

三、特殊人群：坚守原则，切勿松懈

       对于患有高血压、高血脂、高血糖、高尿酸等慢性病的人群，春节期间面对美食更需忌口。

       高血压患者：应避免含盐分高的食物，尤其是腌制食物。

       高血脂患者：需避开肥肉、动物内脏等高胆固醇食物。

       高血糖患者：应严格控制白糖、红糖及糖果、甜饮料等糖制甜食。

      高尿酸患者：需远离各种动物内脏、部分水产品、浓肉汤、海鲜火锅等高嘌呤食物。

      新春佳节，健康是福。享受美食的同时，不妨多参与家务劳动，走亲访友时以步行、骑车代替短途乘车。看电视时也可以起身活动，做几个简单的拉伸。

      掌握这些饮食智慧，就能在浓浓的年味中，找到一个美味与健康的完美平衡点，度过一个元气满满、身体舒适的春节。

参考来源：国家食品安全风险评估中心、中国科技网、沈阳市疾病预防控制中心